香菜是一种常见菜品，平时人们多以食用它的茎与叶子为主，能起到提味增鲜和清热解毒的作用，对于香菜根大多都不重视，其实香菜根平时收集起来也可以煮制以后食用，对人类身体也有多种好处。接下来我就专门带大家了解煮香菜根的功效与作用有哪些。

　　煮香菜根的功效和作用

　　1、煮香菜根能排毒

　　煮香菜根最大的功效就是排毒，它有很强的发表透疹功效，能让人体内的毒素快速排出体外，平时人们出现麻疹时就可以直接食用煮香菜根，同时也可以用煮香菜根的水擦洗全身，能起到出色的排毒作用，可以让麻疹一次性出透。

　　2、煮香菜根能退烧

　　煮香菜根还有很强的退烧功效，平时人们出现感冒发烧以后也可以把香菜根洗净以后入锅煮制，煮制时可以加入两三块带根的葱白，煮好以后吃香菜根，喝汤，能解表发汗，让身体发烧的症状很快好转，这种方法最适合小儿和孕妇等不适合用药的人群使用。

　　3、煮香菜根能美容

　　美容也是煮香菜根的重要作用之一，平时把香菜根加水煮制以后取出菜汤，用它直接洗脸，可以有效调节面部皮肤的皮脂分泌，也能让皮肤上的红疹快速消退，并能淡化色斑，经常用煮香菜根的水洗脸，能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，美容功效特别明显。