蓝莓作为一种水果，多数人都会认为，在吃的时候是没有什么禁忌的，直接吃就行了。其实并不是这样的，所有的食物都有一定的食用禁忌，蓝莓也是如此。在吃蓝莓的时候要注意这些禁忌，这样比较科学。蓝莓山药泥的做法是什么？想知道就请看下文！

　　吃蓝莓的禁忌

　　1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

　　蓝莓不建议和奶制品一起吃，比如说牛奶、奶酪等，因为蓝莓里面的维生素C是很高的，而奶制品里面的蛋白质比较多，当这两样成分相遇的时候，会导致人消化不良，可能会出现腹泻、腹痛等症状。因此，这两样东西，建议吃的时候间隔一个小时以上。

　　2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

　　蓝莓与高钙的食物也是不能一起吃的，因为蓝莓里面有一种叫做草酸盐的成分，这个成分会跟钙发生不良的反应，影响钙的吸收，因此建议不要一起吃。高钙的食物有很多，比如说奶制品、绿叶菜以及芝麻、花生酱等等，希望大家要注意。

　　3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

　　蓝莓本身是属于寒性的一种水果，当我们上火的时候，吃点寒性的食物是不错的。但是平时不建议把蓝莓和其他的寒性食材一起吃，因为这样会导致人体内的寒气增加，容易出现腹泻、发冷等问题，特别是一种脾胃虚寒、身体虚的朋友，更加需要注意这一点。

　　哪些人不适合吃蓝莓

　　1、腹泻患者

　　蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

　　2、糖尿病人

　　蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。

　　蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。

　　3、肾脏或胆囊疾病慎吃

　　这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

　　4、适可而止

　　平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。

　　蓝莓山药泥的做法

　　食材

　　根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml。

　　冰糖适量，清水100ml，盐3克。

　　做法

　　1、首先我们将山药清洗干净然后将其去皮，在把它切成块状，然后向蒸锅中加入适量的水，大火蒸20分钟。

　　2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。

　　3、充分搅拌均匀。

　　4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

　　5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

　　6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

　　7、后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

　　8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。

　　山药主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

　　蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量第一高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。

　　总结：吃蓝莓的好处有很多，比如说通便、美容、抗衰老，难怪它现在在各个地区都那么受欢迎了。吃蓝莓的时候注意不能吃的太多了，也不适合和高钙、高蛋白质的食物一起吃，否则可能会导致身体不舒服。爱吃蓝莓的人，一定要试试看蓝莓山药泥，味道很棒哦！