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鱼的做法 吃鱼有哪些禁忌?

来源:互联网 时间:2016-07-26 14:28 编辑:admin 手机版访问
导读:吃鱼的禁忌有很多方面,希望大家应该引起重视才对,首先吃鱼的禁忌之一就是生吃会出现肝吸虫病,其次吃鱼胆是可能中毒的,另外空腹吃鱼还可能导致痛风。...

空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。

注意事项

不可否认,鱼的确是很好的健康食品,但食鱼有道,只要知道了吃鱼的禁忌并预防,才能对你的健康真正有益。上文我们介绍了吃鱼是有很多需要注意的方面,吃鱼是有禁忌的,可是我们都还不是很清楚而已,上文详细指出了吃鱼的禁忌,我们空腹吃鱼是可能导致痛风的出现,生吃鱼片是会出现肝吸虫病的,吃鱼胆是可能中毒的,这些禁忌大家都掌握了吗?

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