隔夜食物不能随便吃 一定要注意哦
随着冰箱的应用,保存食物变得越来越方便了。然而,吃隔夜食物有讲究。
隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环,血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使*中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成*缺乏正常的造血功能。
隔夜开水要少喝。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在*内可形成致癌的亚硝胺,而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。把自来水烧开3分钟~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。
隔夜汤要放好。有些地区的人喜欢煲汤,并且把喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。其实,健康吃法,汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好用瓦锅或玻璃器皿放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应。
隔夜鸡蛋要煮熟。鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下容易滋生细菌,易造成肠胃不适、胀气等情形,因此会有害健康。但是如果鸡蛋已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般放48小时都没问题。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 辣椒的食用禁忌 八类人不可多吃辣椒 辣椒吃多了会让人觉得燥热,另外吃得太辣会给口腔和舌头带来很大刺激。有人 … [详情]
- 小编推荐几款清凉药膳汤让你度冰凉一夏 将鸭梨去核后切成小块,与捣碎的杏仁混合,加水3碗,煎至约2碗,放入冰糖, … [详情]
- 得了鼻炎的症状有哪些 治疗鼻炎的常见药物推荐 适应证:用于鼻塞不通、流黄稠涕、急慢性鼻炎、副鼻窦炎。还能明显改善鼻塞 … [详情]
- 中药材也能够帮助晒后修复 一起来了解一下吧 金盏花有清凉降火、补益肝肾的功效,同时还能抗菌消炎,加速创伤愈合,对于 … [详情]
- 生晒参的功效与作用 生晒参和红参的区别 生晒参是一味中药材,具有大补元气,益血,养心安神的作用,能调节神经、心 … [详情]