银贝雪梨汤

　　功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。

　　原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖（或白糖）30克

　　做法

　　1将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

　　2将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

　　3川贝母洗净。

　　4将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

　　服法：每日1剂，早晚空腹食用。

　　枸杞雪梨汤

　　功效：此汤有明目、润肺之功效。

　　原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

　　做法

　　1只取枸杞菜叶，洗干净。把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

　　2胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。

　　3洗干净蜜枣。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　4煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

　　南杏仁雪梨汤

　　功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体之津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节，常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

　　做法

　　1先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。

　　2炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　　姜丝萝卜汤

　　配方：生姜25克，萝卜50克。

　　制法：生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。

　　功效：祛风散寒解表。

　　用法：每日1次，热服。

　　葱豉汤

　　配方：葱白2根，豆豉10克。

　　制法：用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。

　　功效：解表散寒。

　　用法：趁热服用，服后盖被取汗。