传统的吃早餐习惯会害人
●给你一些简单的早餐
牛奶或酸奶+小麦饼干或小麦面包(+水果)
点评:牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪,小麦饼是面粉制品提供碳水化合物。这已能让人填饱肚子及长时间维持饱腹感。有条件者可以吃个水果补充维生素。
牛奶或酸奶+菜肉包或者菜肉饼子
点评:牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪,菜肉包的馅料中有蔬菜能提供矿物质,肉能提供蛋白质和脂肪,包子皮有碳水化合物。
一份蔬菜肉丝面(+鸡蛋);蔬菜瘦肉粥
点评:面条和粥中的米是碳水化合物,面条和粥里的蔬菜能提供矿物质和维生素,肉丝提供脂肪和蛋白质。年轻人还可以在面条中加个鸡蛋,增加蛋白质、脂肪摄入量,老年朋友们则建议隔一天吃一个鸡蛋。
豆浆+玉米(+水果或蔬菜沙粒)
点评:豆浆中含有蛋白质、脂肪,玉米是碳水化合物。有条件者再吃一份蔬菜沙拉补充矿物质。
煎蛋三明治+蔬果汁或者蔬果
点评:鸡蛋提供蛋白质和脂肪,三明治的面包提供碳水化合物;三明治中仅含少量蔬菜,因而可以再喝一点果汁,不过最好还是直接吃新鲜蔬果,因为里面的膳食纤维丰富能促进肠胃蠕动。
日式蔬菜豆腐汤+手卷寿司
点评:寿司属于碳水化合物,里面还有海鲜提供脂肪和蛋白质,而蔬菜能提供矿物质。
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