饮食禁忌 不宜吃豆腐的4种人

　　豆腐口感好、味道鲜美、营养价值也高，但下面4类人却不宜吃。

　　（l）在服用四环素类药物时不宜吃豆腐。因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低药效。

　　（2）豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度高的患者应慎食豆腐。

　　（3）豆腐性偏寒，平素胃寒者如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象的，则不宜食用。

　　（4）易腹泻、腹胀者，也不宜多食豆腐。

　　养生堂小贴士：

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　饮食禁忌 8款蔬菜的搭配禁忌

　　（1）茄子（落苏、昆仑紫瓜） 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃;过老熟的茄子也不宜食，易引起中毒。

　　（2）芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹） 忌同醋食，否则易损伤牙齿;也不宜与黄瓜同食，同食会分解破坏掉芹菜中的维生素C，降低其营养价值。

　　（3）南瓜（香瓜、倭瓜、饭瓜）不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　（4）茭白（茭瓜、茭笋）

　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。