天气渐渐的冷了，这个时候我们很多家庭或者朋友间的聚会都是会喝酒的，而且对于我们来说喝酒的时候，是不能离开下酒菜的，但是并不是什么食物都是可以当下酒菜的，下面我们就给大家说说哪些食物不能当下酒菜的。

　　1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

　　2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加*对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

　　3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

　　4、烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

　　如果你也觉得光喝酒很单调的话，那么你在选择下酒菜的时候一定要注意，上面这些都是不好的选择，至于原因我上面给出的分析我想大家都明白了吧。