蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。那么，吃什么补蛋白质最快？高蛋白食物都有哪些？哪些高蛋白食物可吃哪些不可以吃？健身吃什么靠谱？接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　蛋白质

　　蛋白质（protein）是人体代谢所必需的营养物质，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，机体中的每一个细胞/所有的重要组成部分均有蛋白质参与，因此它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

　　高蛋白食物

　　第一类：奶（牛奶、羊奶）、畜肉（羊、牛、猪）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鹌鹑）、蛋类（鸭蛋、鸡、鸟蛋）、鱼虾等动物蛋白;第二类：黄豆、青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、松子、杏仁等干果类的植物蛋白。

　　推荐：豆腐！因为豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等诸多营养成分，每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　值得注意的是，由于动物蛋白质所含的氨基酸的种类和比例比较符合人体的需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值要高。

　　健身吃什么靠谱

　　其实，健身不仅需要的是训练，饮食也是相当重要的一个方面。至于健身中的吃法，说简单也简单，说不简单也不简单。如果想要减脂的话，就要控制热量的缺口，而增肌需要的就是热量的盈余，所以关键就在于蛋白质的补充，建议可以多吃鸡蛋、牛奶、蛋白粉、鸡胸肉、鱼肉。