大蒜是防胃癌首选食物
葱、蒜作为佐料,在国人的餐桌上已经存在了2000多年,人们对这种常见的食物的认识也逐渐加深。高盐饮食的沿海地区和长江中下游地区一直是胃癌的高发地带,而山东等常吃葱蒜的地方胃癌发病率则相对较低。近年来的研究表明,大蒜已经成为预防胃癌的首选食物,下面中药360小编带您去看看下文的介绍吧。
大蒜能抑制幽门螺旋菌感染
胃液中的胃酸能杀死入侵的大多细菌,但幽门螺旋菌对酸性环境耐受而能在胃中生存。幽门螺旋菌是人类至今唯一一种已知的胃部细菌,除了与胃癌的发生有关外,它还会导致慢性胃炎、胃溃疡等多种胃病。
大蒜属葱科植物,含有大量的有机硫化物,能降低胃中亚硝酸盐的含量,同时也抑制幽门螺旋菌的感染。
吃大蒜防癌也要讲方法
每天增加食用葱蒜类蔬菜20克,可以降低约10%的胃癌风险,而大蒜的防癌效果在生大蒜中表现得最为明显。因此要想防癌,最好每天吃一颗生大蒜。
不过生大蒜比较难以入口,对胃也有很大的刺激性,建议大家不要空腹食用,可以在饭后再生吃。需要注意的是,不少人喜欢用醋泡生蒜来食用,但同高温一样,酸也会破坏大蒜中的营养物质,降低防癌的功效。
长期食用大蒜伤肝损眼
任何事物都需讲究“度”.大蒜虽有很好的防胃癌效果,但长期大量食用,对肠道消化液会造成影响。另外,大蒜的挥发性成分会降低血液中红细胞和血红蛋白的含量,因此有肝病的人最好少吃以免耽误治疗。
热点排行
- 分享牛大力壮阳偏方 牛大力壮阳偏方 牛大力壮阳偏方有很多,最有效最简单的方法就是把它和生蚝放在一起煲汤喝, … [详情]
- 芎芷石膏汤歌诀 头痛眩晕可服用芎芷石膏汤 处方芎芷石膏汤系由川芎、白芷、石膏、菊花、羌活、藁本组成,具有散风泄热 … [详情]
- 逍遥散的组成 逍遥散的功效作用 由逍遥散化裁出了许多方剂,广泛运用于临床各科,多以柴胡、当归、白芍、甘 … [详情]
- 温胆汤不适合哪些人喝 温胆汤有什么副作用 说起中药方剂,大家在日常生活中时常都碰见或者听闻某某配方能够治疗什么疾 … [详情]
- 乌头汤方解 乌头汤组成 乌头汤方歌 寒湿痹证乌头汤,黄芪草芍配麻黄,说的就是乌头汤方歌!乌头汤处方是什么, … [详情]
好文阅读
- 泥炭藓的功效 泥炭藓主目生云翳 植物体枝条纤长,黄绿色或黄白色,高8-20cm。茎及枝表皮细胞具多数螺纹及水 … [详情]
- 分享八个小秘密让你美丽又长寿 女性坚持饭后小运动一下,也有很大延缓衰老的功效。饭后可以倒退慢走十五分 … [详情]
- 鲫鱼的功效作用 鲫鱼的食用方法 鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。2.鲫鱼含有少量的 … [详情]
- 自检自测看看你是哪种斑 中医是如何祛斑的呢 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中 … [详情]
- 金针菇培根卷怎么做 金针菇培根卷的营养价值 很多人不大清楚培根是由什么制作的。其实培根是西式肉制品中的主要品种之一 … [详情]