2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。

　　3、取厚底平底锅，中火烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄微脆即可。

　　4、盛出，放西兰花装饰，撒盐和黑胡椒。

　　三文鱼炒饭

　　材料：

　　鸡蛋、烟熏三文鱼、冷饭、葱、生菜、鲜柠檬汁、胡萝卜、盐

　　做法：

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　　1、三文鱼切丁，挤入少许柠檬汁拌匀。

　　2、鸡蛋加适量盐打散，小葱切好备用，生菜切丝。

　　3、胡萝卜切片入开水焯熟。

　　4、热锅下油，倒入三文鱼丁，快速搅拌至变色后盛出。

三文鱼的营养价值

　　5、在锅中倒入蛋液快速炒散，稍后加胡萝卜丁翻炒，最后加冷饭。

　　6、待米饭炒匀后，入三文鱼和生菜丝，大火翻炒，出锅前依据个人口味加葱花，盐。

　　香葱甘蓝三文鱼

　　材料：

　　三文鱼、橄榄油、甘蓝、龙蒿叶、盐、胡椒、土豆