见小肚子下去了，真高兴--可是为什么肌肤没有光泽，还头昏眼花，有气无力­是减肥带来的问题吗­没错，就是因为减肥，致使身体不能吸收足够的营养啦！

　　那么，怎么才能既减肥，又保证足够的营养呢­告诉你一条捷径--多吃8种食物，无论你是低脂减肥法的忠实用户，还是坚定不移的低碳水减肥者，这些食物保准让你既减肥，又健康。

　　1 生菜--补充蛋白质减肥中丢失的纤维素

　　我们市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都是生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

　　●营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。

　　●补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。

　　2 芦笋--给低碳水减肥者维生素和微量元素

　　芦笋可是蔬菜中的贵族：价格比别的蔬菜更加昂贵，口味也更加清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。

　　●营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

　　●补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养;此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。

　　3 西葫芦--一扫减肥后的暗黄面色

　　这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养可一点都不廉价呢。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　●营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥MM们都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

　　●补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃。

　　4 番茄--维持皮肤弹性和水分

　　和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱，鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%。番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

　　●营养亮点：想要既减肥，又维持皮肤的弹性和水分­那么，多多吃些番茄吧。

　　●补充建议：与青色未熟就摘下来让其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道更好。所以选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。