香辣嫩豆腐的做法 香辣嫩豆腐怎么做好吃
导读:入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分.花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透...
南豆腐1块
辅料花生100克,食盐适量,葱适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,香菜适量,白糖适量,辣椒油适量做法步骤:
1.嫩豆腐切方块
2.入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分
3.花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透
4.炒好的花生去皮,擀碎
5.香菜切段,葱白切碎备用
6.用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁
7.碗汁浇在豆腐上
8.撒上花生碎和香菜段,吃时拌匀即可
功效:
养心,抗衰老,润肺,促进发育,防癌,益智,止血,补虚
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