兔肉高蛋白，比鸡肉更软嫩，比鸭腿好做无腥味！”食材明细

　　主料兔腿3只辅料姜沫20g辣椒2根花椒30g调料盐1勺糖2勺胡椒粉适量辣椒面1勺白酒1勺老抽1.5勺蚝油1勺生抽1勺香油3勺淀粉1勺麻辣口味炒工艺半小时耗时高级难度

　　爆炒麻辣兔腿的做法步骤

　　1兔腿洗干净。

　　2剔骨切小丁。

　　3加速调味料腌制。

　　4鲜辣椒。

　　5油热下鲜辣椒和兔肉翻炒。

　　6加入花椒。

　　7翻炒。

　　8颜色浅再加少许老抽上色。

　　9出锅。

　　小窍门

　　喜欢辣和麻可以多加辣椒和花椒。