紫薯有哪些营养价值 紫薯的食用禁忌
紫薯中含有一种可以抗癌的成分——硒。这种营养物质非常容易被*吸收利用,除此外,紫薯还有丰富的膳食纤维,可以缓解便秘,所以大家不妨在日常饮食中多多食用紫薯。但是紫薯虽好,还是有一些要注意的禁忌,一起来了解一下吧。
1、忌多吃
紫薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。中医上讲,紫薯有健脾胃,益气补肾的功效,但是如果吃多了,淀粉在胃中会产生气体,导致胀气难受。
2、忌生吃。
紫薯一定要蒸熟煮透再吃,因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
3、忌单吃。
吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将紫薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以,正因为紫薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,它都是一种良好的减肥食品。
4、积食者不宜吃。
紫薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
5、孕妇不宜吃。
孕妇怀孕时容易便秘,本来多吃紫薯或红薯可以加快肠胃蠕动,帮助减轻便秘。但是如果孕妇的肠胃功能不好,吃多了紫薯反而会胀气难受。 而且由于孕妇怀孕,胎儿在肚中会压迫肠胃,如果发生胀气现象,孕妇会比普通人的感受更强烈,难受程度更重。
以上5个禁忌大家一定要记住,任何食物都有自己的营养价值,但是每个人的体质是不一样的,所以,紫薯能不能吃,怎么吃都一定要根据自己的实际情况来决定,切不可因为紫薯有诸多好处就一味多吃,这样只会适得其反。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 藿香正气丸的功效与作用 镇吐止痛又抗菌 藿香正气丸是一种人们在出现腹泻和呕吐等症状时常选的治疗药物,由于藿香正 … [详情]
- 按摩美容的好处 中医按摩美容帮你治疗皮肤病 位于髌骨内上缘上方6~7毫米处;取穴时,患者屈膝,医者以左手掌心按于患者 … [详情]
- 哪些人群容易中暑 高温天气如何预防中暑 高温高热的天气要做好防晒工作,但在户外不建议长期戴帽子,否则会产生太多 … [详情]
- 如何防晒才能不被晒黑 军训期如何防晒 对于油性肌肤来说,正确的处理方法是在使用防晒霜之前涂抹含有吸油粉末的乳 … [详情]
- 治病常用芝麻食疗方 黑芝麻洗净炒熟,加核桃肉等量,共研末,每次二汤匙,早晚各服一次,用蜜糖 … [详情]