西兰花炒虾仁胡萝卜有什么饮食禁忌呢？相信大家都知道西兰花炒虾仁胡萝卜是极具有营养价值的一道佳肴。因为不管是西兰花还是虾仁或者是胡萝卜都含有大量对人体有益的营养元素。那么西兰花炒虾仁胡萝卜会不会有着什么样的饮食禁忌呢？接下来就由妈网百科为大家介绍一下吧。

　　1、红斑狼疮患者不可以食用西兰花炒虾仁胡萝卜。因此这类人群忌食西兰花。

　　2、虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此注意食用西兰花炒虾仁胡萝卜的时候不可以立即同食水果。

　　3、西兰花炒虾仁胡萝卜不可以与酒同食，因为胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素，导致肝病。

　　西兰花炒虾仁胡萝卜有什么注意事项吗？西兰花炒虾仁具有很高的营养价值，其中富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。又因内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。那么这样营养丰富的西兰花炒虾仁胡萝卜在炒制过程中有什么注意事项吗？接下来就让妈网百科为我们一一介绍一下吧。

　　在西兰花炒虾仁胡萝卜的时候千万不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。其次如果你对西兰花炒虾仁胡萝卜里面的蔬菜苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。另外，在西兰花炒虾仁胡萝卜的烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。