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贫血有何危害 贫血患者的饮食方法

来源:中药360 时间:2020-12-26 13:37 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:中医没有“贫血”的说法,“贫血”西医的专业术语,中医则是称之为“血虚”。说到补血的话,大部分人认为贫血和血虚的补血是同个概念,但实际上不同。...

   在生活中,贫血很是常见,大部分情况下,贫血的表现不是很明显,因此也容易被忽视。贫血会发生在各个年龄段,不分男女老幼,妇女、儿童和老人的发病率最高。造成贫血的原因有多种,最常见的是缺铁引起的缺铁性贫血。

  我们知道,食物中含有一定的铁,但是铁的来源有限,并且吸收也比较低。虽然饮食条件在改善和提高,贫血的发病率有所降低,但是缺铁性贫血仍然是高发。

  贫血有何危害呢

  不同人群出现贫血引起的影响也各有不同,孕妇贫血的话会影响胎儿的健康和智力发育,对孕妇自己的健康也有危害;儿童贫血的话会导致身体能力下降,智力发展受到阻碍,行为以及学习能力会变差;成年人贫血则会导致体质虚弱,免疫力低下等;老年人贫血会导致对疾病的抵抗力变低。由于贫血带来的问题并非是重大而紧急,所以,往往不被重视。

  贫血和血虚

  中医没有“贫血”的说法,“贫血”西医的专业术语,中医则是称之为“血虚”。说到补血的话,大部分人认为贫血和血虚的补血是同个概念,但实际上不同。西医针对的补血,是通过补铁来治疗,而中医认为,如果要补血,就要先健脾胃、益气生血、补肾生血、祛瘀生血等。

  通过药膳来达到补血的目的

  药膳是一种古老的养生方法,可以通过粥、主食、汤品、茶饮、药酒等方法,来达到补血的目的。治疗缺铁性贫血的话,建议尽量用动物肝脏和食物相互搭配的药膳食用,这样有助于膳食中铁的吸收。

  1、猪肝粳米粥

  准备150克的猪肝,120克的粳米,葱、生姜丝、食盐、油各适量。

  先把猪肝洗干净,泡在清水里半小时能去血水,捞起来后切成薄片,油热锅后先放进姜丝炒香,再放进猪肝炒到半熟。粳米洗净后煮到8分熟,再加入生姜猪肝,煮到熟,放进食盐调味就可以。

  功效:能够补血、养肝、明目,适合贫血、气血虚弱的人食用。

  2、玉面羊肝粥

  准备60克玉米面,50克养肝,生姜丝适量,1个鸡蛋,食盐鸡精适量。

  把羊肝泡水半小时后捞起来切碎,玉米面容易熟,因此等水开的时候,再把玉米面和养肝一起放进去煮成粥,等到粥熟了之后再把生鸡蛋打进去调均匀,加入生姜丝、食盐、鸡精调味就可以。注意,在吃这道粥期间,不宜喝茶。

  功效:能够补血、养肝和明目。适合气血不足、眼睛干涩等情况。

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