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鹿筋有什么作用?鹿筋应该怎么吃?

来源:互联网 时间:2016-06-13 09:22 编辑:admin 手机版访问
导读:鹿筋是一种营养价值很高的食材,是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,用温水略洗,置炭火上烘软,切成小段即可。其性温,味淡微咸,无毒,那鹿筋有什么功效作用呢?鹿...

鹿筋是一种营养价值很高的食材,是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,用温水略洗,置炭火上烘软,切成小段即可。其性温,味淡微咸,无毒,那鹿筋有什么功效作用呢?鹿筋又应该怎么吃呢?

鹿筋的功效与作用:

鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。鹿筋性温,味淡微咸,无毒;入肝、肾二经;

因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素,有强筋壮骨、养血通络、生精益髓的功能,主治于劳损,续绝伤,大壮筋骨,补阳气;

对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。

鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用。

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