香蕉西葫芦的功效与作用 香蕉西葫芦的做法
香蕉西葫芦的功效与作用有哪些?香蕉西葫芦是西葫芦的一种,表皮是黄色的,那么香蕉西葫芦有什么营养价值?香蕉西葫芦的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看香蕉西葫芦的功效与作用吧!
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉,果皮为黄色的西葫芦,是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,以食用嫩果为主,嫩果肉质细嫩,味微甜清香,适于生食,也可炒食或作馅,其嫩茎稍也可作菜食用。
香蕉西葫芦的营养价值:
香蕉西葫芦性温、甘、无毒,除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
香蕉西葫芦的功效与作用:
由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力,目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”,因此市场前景看好,价格也高于普通西葫芦,其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎。
香蕉西葫芦的功效与作用
香蕉西葫芦的贮藏方法:
夏季收获的嫩瓜于5~10℃,相对湿度95%的条件下能贮存1~2周;冬季收获的嫩瓜在10℃,相对湿度50%~70%的条件下贮存1~2周。
香蕉西葫芦怎么挑选?
1.看外形
西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
2.看大小
西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
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