双蔬相思肉卷的做法 双蔬相思肉卷怎么做好吃
导读:双蔬相思肉卷是一种美味的食谱,营养价值丰富,鲜美营养!双蔬相思肉卷的做法有哪些?双蔬相思肉卷怎么做好吃!...
【菜品特色】鲜美营养
材料准备:猪五花肉、卷心菜、鲜豌豆粒、海带丝、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉
制作方法:
1、卷心菜洗净去硬梗留叶片,改刀切成宽7厘米,长12里面的片备用。
2、香葱洗净切葱末。
3、4、肉馅加胡椒粉、蛋清、香油、香葱末、生抽、拌均。
5、6、卷心菜片和豌豆粒焯水。
7、8、焯过水的菜叶平铺在案板上,放上肉馅,小心卷起。
9、用海带丝扎起,扎好的肉卷入盘放沸水锅蒸6、8分钟。
10、起锅入高汤或清水,水开后放之前剩下的蛋黄、焯水后的豌豆粒、食材熟后加适量盐、水淀粉勾芡淋在肉卷上即可。
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