冬虫夏草双鸽汤你喝过吗 冬虫夏草双鸽汤的做法
导读:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。...
冬虫夏草双鸽汤
工艺:煮
口味:咸鲜味
菜系:私家菜
功效:营养不良调理 补虚养身调理 私家菜 术后调理 产后恢复调理
主料:雏鸽 100克
调料:姜 15克 盐 3克 各适量制作方法
1.乳鸽宰杀,去毛、内脏及头爪,洗净后放入沸水中氽烫一下,取出沥水;2.莲子用温水浸软,去莲衣及莲心;3.银耳用清水浸透,洗净去蒂;4.冬虫夏草洗净;5.将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内,注入适量清水烧开;6.小火煮3小时,用精盐调味即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
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